Salade salsa cowboy

Cette salade est idéale à préparer pendant les beaux jours ou pour accompagner vos barbecues ;) Très rafraichissante !

Pour 4 personnes

Ingredients:

- 400g tomates, en cubes

- 1/2 oignon jaune ou blanc coupé en petits morceaux

- 1/2 oignon rouge coupé en petits morceaux

- Feuilles de coriandre ciselées

- 1 boite haricots rouges (égoutés et rincés)

- 1 boite maïs (égoutés et rincés)

- 1 cuillère à soupe jus de citron vert

- 1 goutte huile essentielle de citron vert DoTERRA

- 1 cure-dents d’huile essentielle de coriander feuille DoTERRA

(tremper le cure-dents dans l’huile essentielle puis le mélanger dans la salade)

- Ail en poudre

- sauce dip salsa type "oldelpaso" (optionnel)

Instructions:

Mélanger les tomates, oignons, coriander, haricots et maïs. Ajouter le citron vert et l’huile essentielle.

Ajouter un peu de sauce dip si vous souhaitez.

Ajouter l’ail en poudre. Servir très frais, éventuellement avec des chips tortilla